现实上，配料表首位标注为“水”的果汁声称“100%果汁”其实没啥不当。而对它的质疑之所以登上热搜，次要仍是源于当下果汁类饮品的“心计心情标签”取“花腔标注”实正在太多，导致消费者无法获得清晰精确的产物消息，本该“一眼懂”，现实上却常“一眼懵”，让消费者难以大白消费，以至感受交了“智商税”。

　　从另一个角度来说，对“配料表中有水就不是100%果汁”的，既凸显了尺度科普的需要性——需通过通俗解读弥合认知差、也呼吁尺度制定不竭取时俱进，动态均衡财产成长示实环境取消费认知习惯，正在科学严谨的根本上让标签消息更曲不雅、更易懂，实正实现尺度规范取消费认知的同频共振。

　　按照《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121—2014），可以或许定名为“果汁”的产物有两种：一种是间接压榨的NFC（非浓缩还原）果汁，另一种是将原汁浓缩后再加水回复复兴的FC（浓缩还原）果汁。无论哪种果汁，只需果汁含量达标且没有额外添加糖、喷鼻精等其他成分，都能够标注“100%果汁”。而正在回复复兴果汁中，由于做为原料的浓缩果汁本身曾经被高度脱水，所以回复复兴时水的插手量凡是要高于浓缩果汁本身，因而，“水”排正在配料表的首位合适相关律例要求。

　　不外，大部门消费者理解的“100%果汁”往往是原榨无添加的NFC果汁，而不包罗将生果浓缩后加水回复复兴的FC果汁。也就是说，消费者的认知取尺度的定义本身是错位的。这是良多配料表首位是“水”的“100%果汁”常被质疑的次要缘由。

　　虽然如斯，好想来“100%橙汁”因标注问题激发热议也并不值得怜悯。细看产物标签标注消息不难发觉，品牌方存正在打“擦边球”的行为：配料表中“水”排正在首位，同时添加了不低于180克/千克的赣南浓缩橙汁、不低于80克/千克的赣南NFC橙汁，以及不低于5克/千克的四川NFC橙汁。而就是如许一款“FC+NFC夹杂型”果汁，包拆上“NFC非浓缩还原”的字样却十分抢眼。这种“微量添加”却“沉点表示”、正在包拆设想和标签申明中成心放大NFC的做法，客不雅上形成了对消费者的暗示和。